GASTRONOMÍA

Restaurantes de Zaragoza con soles en la “Guía Repsol”

Zaragoza está viviendo una situación complicada con cientos de casos detectados de COVID-19 y, desde el Departamento de Sanidad del Gobierno de Aragón se ha hecho un llamamiento para reducir la movilidad al mínimo posible e intentar no salir de la ciudad si no es estrictamente necesario. Los bares y restaurantes continuarán abiertos y vamos …

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Receta Chef Manolito: Arroz de encurtidos con sardina ahumada oscense

Como ya nos contó Chef Manolito en la entrevista que le realizamos en EsAragón, nuestra tierra tiene productos extraordinarios con los que se pueden elaborar auténticas exquisiteces y dejar boquiabiertos a nuestros comensales. Hoy nos trae una receta de arroz de encurtidos con sardina ahumada oscense. Para 4 personas Para el arroz 1 diente de …

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«Es un buen momento para seguir investigando, aunque sea con menos medios, para que el talento culinario de Aragón salga fortalecido»

ENTREVISTA AL CHEF MANUEL BARRANCO «CHEF MANOLITO» Manuel Barranco o Chef Manolito, como se le conoce en el sector, es un montisonense con una vocación temprana por el mundo culinario y por la que se decantó en plena adolescencia. Un gran profesional, inquieto, innovador y amante de todo lo que tenga que ver con Aragón. …

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El Gobierno de Aragón incentiva el consumo del ternasco en casa

El Gobierno de Aragón y el Consejo Regulador de la I.G.P. Ternasco de Aragón ponen en marcha una campaña de promoción que tiene como objetivo principal fomentar el consumo de Ternasco de Aragón en casa. La intención es revertir el descenso de las ventas que la I.G.P cifra en un 25%, como consecuencia de la …

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